哈密瓜表皮上的裂纹是什么?

哈密瓜表皮的裂纹是自然成熟的表现，称为“网纹”。这种裂纹在瓜生长后期出现，由果皮膨胀导致。网纹越深密，说明瓜越甜。裂纹不会影响果肉，反而标志瓜已完全成熟。种植时温差大、光照足的瓜更容易形成网纹。裂纹颜色呈浅黄或白色，是果胶分泌干燥后的痕迹。

网纹的形成原因

网纹是瓜适应环境的结果。白天高温促进糖分积累，夜晚低温让果皮收缩，反复形成裂纹。土壤水分充足时，瓜吸水膨胀加剧裂纹。人工种植时，农户会控制浇水来调节网纹密度。自然生长的哈密瓜网纹更粗犷，而大棚种植的裂纹较细密。网纹多少与瓜的甜度直接相关。