萝卜在零下多少度收获最好?

萝卜在零下3到5度收获最好。低温能让萝卜积累更多糖分，口感更甜。霜冻后的萝卜水分减少，味道更浓郁。北方农民常在初冬时收获，利用自然低温提升品质。如果温度太低，萝卜会冻伤变软，影响储存。收获后及时存入地窖，能保持新鲜度。

萝卜的储存要点

萝卜储存温度控制在0到5度最合适。湿度保持在90%左右，防止表皮变干。可以用湿沙或报纸包裹，延长保鲜期。储存前不要清洗，泥土能保护萝卜。定期检查，挑出发软或腐烂的个体。萝卜和苹果放一起，乙烯气体能延缓发芽。