红酒酸度多少算正常?

红酒酸度正常范围在3.2到4.0之间，低于3.2会显得平淡，高于4.0则过于尖锐。白葡萄酒酸度通常高于红酒，比如雷司令的酸度可达3.5。气候温暖的产区酸度较低，凉爽地区酸度更高。酸度影响酒的口感和陈年潜力，过高或过低都会影响风味平衡。

酸度的影响

酸度不足时，红酒会显得松散无力；酸度过高则让人皱眉。开瓶后酸度会随时间降低，醒酒能柔化口感。食物搭配也很重要，高酸度红酒适合搭配油腻食物，解腻增香。酸度还能防腐，帮助红酒陈年多年。