烧烤碳烤炉深度多少合适?

烧烤碳烤炉的深度一般在20到30厘米比较合适。这个深度能让炭火稳定燃烧，同时确保食物受热均匀。太浅的炉子火力不足，烤制时间变长；太深则浪费炭火，还可能让食物烧焦家用烤炉选25厘米左右足够，商用烤炉可以适当加深到30厘米。烤肉串或整鸡时，深度足够避免炭火溅到食材上。

烧烤炉深度选择要点

炉子深度还要考虑食材大小。烤大块肉类或整只羊时，深度需达到30厘米以上，避免离火太近烤焦。家用小烤炉20厘米深度足够，节省空间又方便操作。炭层厚度控制在10到15厘米，加上食材高度，总深度25厘米最理想。深炉子适合长时间慢烤，浅炉子适合快速炙烤，根据需求选择最合适。