荔枝需要冰冻吗?

荔枝不需要冰冻，但冷藏能延长保鲜期。新鲜荔枝在常温下只能放2-3天，放进冰箱能保存5-7天。冰冻荔枝口感会变硬，适合做冰沙或甜品。荔枝买回来后不要洗，直接用保鲜袋装好再放冰箱。如果荔枝太多，可以剥皮去核后冰冻，这样方便随时使用。

荔枝的保存方法

荔枝怕热也怕水，保存时要注意干燥。冰箱温度设置在4度左右最合适，温度太低会冻伤果皮。荔枝变红后最好尽快吃完，放久果肉会变酸。如果发现荔枝发霉，要立刻挑出来，避免感染其他果实。荔枝和芒果、香蕉这些水果放在一起，会加快腐烂速度。