金骏眉属于红茶还是武夷岩茶?

金骏眉属于红茶，产自福建武夷山。它采用芽头制作，外形细小紧结，金毫显露。冲泡后汤色金黄，口感甘甜，带有花果香气。金骏眉是正山小种的创新品种，工艺上属于全发酵茶。虽然产地在武夷山，但归类为红茶而非岩茶。岩茶如大红袍属于半发酵茶，工艺和风味与红茶不同。

金骏眉的特点

金骏眉每年春季采摘，一斤成品需数万颗芽头。制作过程包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。水温控制在90度左右，冲泡3-5分钟最佳。存放时需密封避光，避免潮湿。金骏眉适合清饮，也可搭配牛奶或柠檬。市场上价格较高，一斤可达数千元，品质好的带有蜜糖香。