粽子的原料是什么东西?

粽子主要用糯米做外皮，包裹各种馅料。常见的馅料有猪肉、咸蛋黄、豆沙、红枣和坚果。北方粽子偏爱甜味，多用豆沙或枣泥；南方粽子偏咸，常加五花肉和咸蛋黄。粽叶多用竹叶或芦苇叶，煮后散发清香。有些地方还会加入板栗、香菇或虾米，增加风味。

粽子的制作材料

糯米需要提前浸泡几小时，这样煮出来更软糯。粽叶要用热水烫软，避免包的时候破裂。绳子一般用棉线或马莲草，捆扎紧实才能定型。传统粽子不加任何添加剂，完全依靠食材本身的味道。现代创新粽子还会加入水果、巧克力等新食材，但传统做法仍最受欢迎。