老姜抽真空能保存多久?

老姜抽真空后能保存6到12个月。真空包装隔绝空气和湿气，防止发霉和干瘪。放入冰箱冷藏效果更好，温度保持在4度左右。保存时要确保包装无破损，开封后尽快食用。未开封的真空老姜颜色鲜黄，切开无异味。

真空保存的注意事项

真空老姜避免阳光直射，存放在阴凉处。开封后用保鲜袋密封，可再放1个月。检查包装是否漏气，漏气会导致变质。老姜表面有黑点或软烂时不能食用。定期清理冰箱，避免串味影响保存效果。