油茶树属于什么茶种?

油茶树不属于传统意义上的茶种，而是山茶科山茶属的植物。它的种子可以榨取茶油，是一种重要的食用油料作物。油茶树的花朵洁白，果实呈球形，种子富含油脂。油茶油耐高温，适合炒菜和煎炸，营养价值高。中国南方广泛种植油茶树，已有上千年的栽培历史。

油茶树与茶叶的区别

油茶树和茶叶树虽然同属山茶科，但完全不同。茶叶树产自山茶属的变种，叶子可制茶；油茶树则取其种子榨油。油茶树的叶子厚实，边缘有锯齿；茶叶树的叶子较薄，适合制茶。油茶油和茶叶油是两种完全不同的产品，用途和成分差异很大。