梭子蟹放冰箱冷冻能保存多久,费用多少?

梭子蟹冷冻保存时间约3到6个月。新鲜梭子蟹处理后用保鲜袋密封，直接放冰箱冷冻层。温度需保持在零下18度以下，避免反复解冻。冷冻后蟹肉会变硬，但风味基本不变。超过6个月的蟹肉可能变干，口感变差。建议购买时选活蟹，回家立即处理冷冻，这样保存时间更长。

冷冻费用和注意事项

冷冻梭子蟹费用较低，家用冰箱耗电每月约10元。商用冷柜费用较高，每月几十元到上百元不等。冷冻时要去掉蟹鳃和内脏，洗净后吸干水分。解冻时放冷藏室自然化开，不要用水泡或微波炉加热。冷冻蟹适合煮汤或蒸制，不适合清蒸，肉质会变散。