水饺怎么样保存时间长不会坏?

水饺保存前需彻底放凉，避免水汽导致粘连。用保鲜膜或食品袋分装，每份不超过10个，方便取用。冷冻保存可放3个月，冷藏只能放2天。生饺子直接冷冻，熟饺子需晾干表面水分。冷冻时平铺放，防止结块。定期检查冰箱温度，保持零下18度以下。

冷冻小技巧

水饺冷冻前撒点干面粉防粘，装袋时挤出多余空气。熟饺子冷却后单层排列，冻硬后再装袋。标记日期，避免存放过久。解冻时自然回温，不用热水泡。冰箱取出的水饺直接煮，无需解冻，口感更好。