虫草花可以吃渣吗?

虫草花的茎和花朵都可以吃渣，渣里含有膳食纤维和部分营养。炖汤时渣会变软，嚼起来有嚼劲，适合直接食用。炒菜或煮粥时渣也可以保留，增加口感和饱腹感。虫草花渣没有毒性，不浪费营养还能增加饮食多样性。

虫草花渣的吃法

虫草花渣适合搭配肉类或蔬菜一起炖煮，吸收汤汁后更入味。做饺子馅或包子馅时加入渣，能增加馅料的纤维含量。泡水后的虫草花渣可以捞出来拌凉菜，脆爽可口。煮粥时最后放渣，保持脆感，避免煮烂。