福建十大特产花生是什么?

福建十大特产花生包括古田油糍、龙岩咸酥花生、泉州蒜蓉花生、福州酒鬼花生、漳州五香花生、南平椒盐花生、三明蜂蜜花生、莆田海苔花生、宁德麻辣花生和宁德奶油花生。这些花生各有特色，有的外酥里嫩，有的咸香可口，有的甜而不腻，深受当地人喜爱。每逢节日，这些花生常作为礼品赠送亲友。

花生的制作工艺

福建特产花生选用本地优质花生，经人工筛选后，采用传统工艺加工。龙岩咸酥花生用沙土炒制，口感酥脆；泉州蒜蓉花生裹满蒜香调料，回味无穷；福州酒鬼花生加入黄酒腌制，酒香浓郁。每种花生都有独特配方，有的加蜂蜜，有的撒海苔，有的拌辣椒，满足不同口味需求。