黑苦荞茶属于茶叶吗?

黑苦荞茶不属于茶叶，它是用苦荞麦的种子烘烤制成的饮品。茶叶来自山茶科植物的嫩叶，而苦荞茶属于蓼科植物，两者原料完全不同。黑苦荞茶颜色深褐，冲泡后汤色红亮，带有焦香和微苦味，不含咖啡因，适合夜间饮用。市场上常见的黑苦荞茶产品常被误认为茶叶，实际是谷物茶的一种。

黑苦荞茶的特点

黑苦荞茶富含芦丁和膳食纤维，有助于调节血糖和血脂。它的制作过程包括筛选、脱壳、炒制等步骤，温度控制在180摄氏度左右。冲泡时用沸水焖泡5分钟，茶汤会逐渐变成深红色。黑苦荞茶可以单独饮用，也能搭配红枣、枸杞等食材增加风味。储存时需密封避光，避免受潮影响口感。