糍糕意思和来源是什么?

糍糕是一种传统米食，用糯米蒸熟后捣成泥状制成。口感软糯，常裹上花生碎、芝麻或糖粉食用。南方地区在节庆时喜欢制作糍糕，寓意团圆和丰收。不同地方叫法不同，有的叫麻糍，有的叫年糕，但做法相似。糍糕可以煎着吃，也可以蒸着吃，冷热皆宜。

糍糕的由来

糍糕起源于古代祭祀活动，最早用来敬神或祖先。糯米在古代被视为珍贵粮食，做成糍糕表达敬意。后来逐渐演变为家常美食，尤其在春节、冬至等重要节日出现。传说糍糕的圆形象征月亮，寄托人们对美好生活的向往。至今，许多家庭仍保留手工打糍糕的习惯。