油菜可以放冰箱冷藏么?

油菜可以放冰箱冷藏，但最好用保鲜袋装好再放。冰箱温度控制在4度左右能保存3到5天。冷藏前不要洗，保持干燥能延长保鲜时间。如果叶子发黄或变软，说明油菜不新鲜了，建议尽快食用。油菜放冰箱时避免和其他水果放一起，乙烯气体会让油菜更快变蔫。

油菜的冷藏技巧

油菜冷藏前要去掉烂叶和老根，用厨房纸吸干水分。保鲜袋不要扎太紧，留点缝隙透气。冷藏的油菜最好在3天内吃完，时间长了营养会流失。如果需要保存更久，可以焯水后冷冻，能放1个月。解冻后适合做汤或炒菜，口感会变软一些，但营养基本不受影响。