现炸的油一不小心有蚊子飞进去还能用吗?

现炸的油里有蚊子飞进去还能用，但要看情况。蚊子完全炸焦可以捞出继续用，油里不会有细菌。如果蚊子没炸透，捞出后油可能带生水，容易变质。炸过蚊子的油最好别反复使用，炸东西时容易冒烟。

油的安全处理

炸过蚊子的油别倒掉，能炒菜或拌凉菜。但别用来炸第二次，油会变黏糊糊的。存油时用密封罐，放阴凉处能多放几天。油变浑浊或有异味就得扔，吃了肚子不舒服。