豆子放在冰箱保鲜能存放多久呢?

干豆子放在冰箱能保存1到2年，保持干燥和密封是关键。绿豆、红豆等豆类适合冷藏，避免受潮发霉。开封后的豆子最好用密封罐装好再放冰箱。冷冻保存能延长至3年，但豆子质地会变硬，需要提前浸泡。不同豆子保存时间略有差异，黑豆和芸豆耐放性更好。

冰箱保存小技巧

豆子存放前要确保完全干燥，水分会导致变质。冷藏时避免频繁开门，减少温度波动。豆子不要和有刺激性气味的食物放一起，防止串味。定期检查豆子状态，发现虫子或异味要及时处理。保存得当的豆子煮出来更香糯，营养流失也少。