雨天后摘的李子保存时间会缩短吗?

雨天后摘的李子保存时间确实会缩短。雨水会让李子表面潮湿，容易滋生细菌和霉菌。刚摘下的李子还带着田间湿气，加上雨水残留，会加速腐烂。最好将李子放在通风处晾干表面水分，再用纸巾包裹后放入冰箱，这样能延长保存时间2到3天。

李子的储存技巧

李子怕热也怕压，堆放时要留出空隙。成熟度不同的李子分开存放，熟得快的先吃掉。可以用报纸单个包裹李子，防止互相挤压腐烂。冰箱冷藏温度控制在5度左右，湿度保持在80左右。避免用塑料袋密封，会让李子闷出水汽加速变质。