牛栏坑肉桂属于什么茶类?

牛栏坑肉桂属于武夷岩茶，是乌龙茶的一种。它产自武夷山牛栏坑，这里岩石多，土壤肥沃，茶树生长环境独特。肉桂茶树叶片厚实，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润。冲泡后香气高扬，带有明显的桂皮香，滋味醇厚，回甘持久。牛栏坑肉桂因产地稀有，品质上乘，被誉为岩茶中的珍品。

牛栏坑肉桂的特点

牛栏坑肉桂的制作工艺复杂，需经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等十几道工序。烘焙时用炭火慢烤，使茶叶香气更稳定。每斤干茶需数万颗嫩芽，采摘标准严格。牛栏坑肉桂耐冲泡，泡七八次仍有余香。存放得当的话，陈放几年后口感会更顺滑，香气更内敛。