电饭锅黑胆是什么材质?

电饭锅黑胆一般是铝合金材质，表面经过特氟龙涂层处理。这种材质导热快、耐高温，不易粘锅。涂层能让米饭受热均匀，避免糊底。市面上还有不锈钢黑胆，但铝合金更常见。涂层脱落时需及时更换，否则影响米饭口感和安全。部分高端电饭锅使用陶瓷黑胆，保温效果更好，但价格较高。

黑胆的保养方法

新锅使用前要煮粥开锅，增强涂层附着力。煮饭前先浸泡30分钟，让米粒充分吸水。清洗时用软布擦洗，避免钢丝球刮伤涂层。锅内积水要及时倒干，防止生锈。长期不用时保持干燥，存放在通风处。涂层轻微划痕可继续使用，但严重脱落需更换胆胆，避免有害物质析出。