海底捞店长是总部调派嘛还是经营?

海底捞店长由总部统一调派，总部会根据门店需求选拔优秀人才。这些店长需经过严格培训，掌握标准化管理流程。总部会定期评估店长业绩，确保服务质量稳定。调派店长能保证各门店运营统一，避免管理差异过大。部分店长也会从内部晋升，但需总部审批认可。

店长与经营关系

店长负责门店日常运营，总部提供支持但不直接干预经营。店长需制定销售目标，管理员工，处理顾客投诉。总部会提供数据分析，帮助店长优化服务。店长有部分决策权，如调整菜品或活动，但重大变动需总部批准。这种模式既保证统一性，又允许灵活调整。