新疆什么奶茶?

新疆奶茶以咸香浓郁著称，主要原料是砖茶、牛奶和盐。传统做法用砖茶熬煮出茶汤，加入鲜奶煮沸，最后撒上盐调味。有些还会加黄油或炒米增加口感。当地人喜欢搭配馕或包子一起吃，尤其在寒冷的冬天，一碗热奶茶能驱寒暖身。奶茶的咸味让人越喝越上瘾，是新疆人日常必备饮品。

奶茶种类

新疆奶茶有多种变化，比如“哈萨克奶茶”会加羊油和炒面，“维吾尔奶茶”喜欢用山羊奶。奶茶店还推出玫瑰奶茶、核桃奶茶等新口味，但咸香底味不变。奶茶甜度可调，多数人偏爱原味咸香。游客在喀什或伊宁的街头，能看到奶茶师傅现场熬制，香气飘满整条街。