日本松茸真的好吃吗?

日本松茸确实好吃，香气浓郁，口感细腻。它的味道带着独特的松木清香，炖汤或烤着吃都十分鲜美。松茸价格昂贵，一斤能卖到几千元，主要因为生长缓慢，对环境要求高。每年秋天，日本的山林里人们会小心翼翼地寻找松茸，生怕踩坏菌丝。松茸不能人工种植，完全靠自然生长，所以数量稀少。

松茸的珍贵之处

松茸的采摘需要技巧，经验丰富的菌农能根据落叶和土壤判断位置。刚挖出的松茸带着泥土，必须用软毛刷轻轻清理，不能用水洗。松茸的最佳食用方法是切片后用黄油煎，或者放进土鸡里炖汤。松茸的营养丰富，含有多种氨基酸和微量元素，但价格也让很多人望而却步。有人为了尝鲜，愿意花大价钱买一两颗尝鲜。