酸奶机可以做冰激凌吗?

酸奶机不能直接做冰激凌，但可以辅助制作。酸奶机温度恒定在40度左右，适合发酵酸奶，而冰激凌需要冷冻环境。不过，可以用酸奶机制作酸奶冰激凌的基底。将酸奶、水果、糖等材料混合后，先放入冰箱冷冻，再搅拌成型，口感接近冰激凌。这种方法简单，适合家庭尝试。

制作小技巧

制作时选用浓稠的酸奶效果更好。加入香蕉泥或炼乳能增加冰激凌的顺滑度。冷冻过程中每隔1小时搅拌一次，避免结冰块。草莓、巧克力酱都是不错的配料。成品需在冰箱冷藏保存，最好两天内吃完。自制冰激凌没有添加剂，更健康安全。