核桃仁打碎了可以存放多久?

核桃仁打碎后能存放3到5天，最好放在密封罐里冷藏保存。空气会让核桃仁很快氧化变味，颜色也会变深。如果放在冰箱冷冻，可以存放3个月以上。刚打碎的核桃仁香气最浓，时间久了香味会慢慢流失。开封后要尽快吃完，避免营养流失。

核桃仁的保存方法

打碎的核桃仁要隔绝空气和湿气，用玻璃罐或保鲜盒密封效果最好。每次取用后要立刻盖紧，避免反复接触空气。可以加入一小块面包吸收多余湿气，防止受潮变质。保存时远离阳光直射，放在阴凉干燥处更好。