榨果汁一般需要加水吗?

榨果汁一般不需要加水。水果本身含水量很高，西瓜、橙子、梨等榨汁后已经很稀。硬水果如苹果、胡萝卜可以加少量水帮助搅拌，但纯果汁更原汁原味。冰镇水果榨汁更清爽，比如冷冻香蕉和芒果混合后像奶昔。蔬菜汁如芹菜、黄瓜可以加柠檬汁调味，但加水会冲淡营养。

榨汁技巧

榨汁时优先选择熟透的水果，甜度高且汁水多。硬水果切块后更容易出汁，比如菠萝和梨。柠檬或青柠汁能防止氧化变色，保持鲜亮颜色。榨完果汁马上喝，营养和口感最佳。残渣可以做成果酱或烘焙，减少浪费。