辽宁北纬41度冰酒怎么样?

辽宁北纬41度冰酒产自中国黄金冰酒带，冬季严寒让葡萄在藤上自然结冰。酿造时采摘零下8度的冰葡萄，压榨出浓稠汁液，每亩地仅能酿出800瓶酒。酒体呈金黄色，带有蜂蜜、杏脯和荔枝的复合香气，入口酸甜平衡，余味悠长。冰酒适合搭配蓝芝士、桃子或单独饮用，冰镇后风味更佳。

冰酒的品鉴特点

北纬41度冰酒酒精度约12度，甜度高达200克/升，酸度却清爽不腻。开瓶后需冷藏保存，3天内饮用最佳。最佳品鉴温度是6-8度，用小杯细品才能感受层次变化。这种酒曾获国际大奖，是馈赠佳品，价格比普通葡萄酒贵3到5倍。陈年后会产生坚果和焦糖风味，但5年内饮用风味最佳。