电饭锅上香糯饭是什么功能?

电饭锅的上香糯饭功能是让米饭更香浓软糯。煮饭时锅体加热均匀，米粒充分吸水，口感更细腻。这个模式适合煮糯米饭或杂粮饭，能提升米饭的香气和黏度。有些电饭锅还会延长保温时间，让米饭更入味。煮出来的饭适合搭配红烧肉或腊肠，味道更丰富。

功能原理

上香糯饭通过控温技术实现。煮饭初期火力较大，让米粒快速膨胀；后期转为小火慢炖，让淀粉充分糊化。锅底传感器监测温度，避免米饭过干或过烂。这种模式下，米饭表面会形成一层微焦的锅巴，增加香气。适合喜欢软糯口感的人，尤其适合老人和小孩食用。