柳州的特产是什么水果?

柳州特产水果是融安金桔，这种金桔皮薄肉嫩，甜中带微酸，果皮可直接食用。每年秋冬季节，金桔挂满枝头，果农们会采摘下来制作成蜜饯或泡酒。融安县的气候和土壤特别适合金桔生长，这里的金桔远近闻名，还被称为“长寿果”。游客来柳州，都会带几盒金桔干回去当伴手礼。

金桔的吃法

金桔可以生吃，也可以泡水喝。新鲜的金桔洗净后连皮吃，酸甜可口。泡金桔茶时，只需用开水冲泡几颗，加蜂蜜调味，能润喉止咳。金桔还能做成糖渍金桔，做法简单，将金桔划十字后用糖腌制，几天后就能当零食吃。柳州人还喜欢用金桔炖汤，增添风味。