甘薯是植物的什么?

甘薯是植物的块根部分，由侧根膨大形成。它生长在地下，呈纺锤形或圆形，颜色有红、黄、白等。甘薯富含淀粉、维生素和膳食纤维，是重要的粮食作物。人们常蒸、煮、烤或加工成粉条、粉丝食用。甘薯藤蔓和叶子也能当蔬菜，全株都有利用价值。

甘薯的生长特点

甘薯喜欢温暖湿润的环境，适宜温度在25到30度之间。种植时需要疏松透气的沙质土壤，生长期约需120到150天。甘薯通过藤蔓扦插繁殖，块根会不断膨大积累养分。收获时要注意避免碰伤表皮，否则容易腐烂储存。甘薯耐旱性强，但在生长期仍需充足水分。