天津哪个位置卖的十八街麻花正宗?

天津十八街麻花最正宗的店铺位于河西区土城小学旁的桂发祥十八街麻花总店。这家店是百年老字号，每天现炸的麻花外酥里软，甜而不腻。顾客可以隔着玻璃窗口观看师傅们现场制作，麻花选用精面粉、白糖、桂花等原料，传统工艺手工拧制。总店还提供散装和礼盒装，价格从5元到上百元不等，适合不同需求。

麻花制作特色

桂发祥的麻花有什锦、夹心、核桃等多个品种，每个都经过18道工序。面坯要反复搓揉，油温控制在160度，炸制时间长达5分钟。刚出锅的麻花热气腾腾，掰开能拉出细丝。店里的老师傅都有30年以上经验，每天凌晨3点就开始准备。买麻花最好避开节假日，排队时间能超过1小时。