时间:01-19人气:20作者:月下伊人醉
煎饼果子的脆皮面糊可以自己调配,用面粉、玉米淀粉、盐和水混合,比例大约3:1:0.5:5。超市或粮油店能买到现成的脆皮粉,或者直接用炸鸡粉代替。有些早餐食材批发市场也有专门的面糊供应商,按斤购买更划算。网上平台如1688或本地批发APP也能批量下单,价格比零售便宜不少。
批发渠道
煎饼脆皮的面糊批发渠道很多。大型农贸市场或食品批发市场常有摊位出售,一袋5公斤左右,适合小本经营者。线上批发平台更方便,搜索“煎饼脆皮粉”能找到厂家直销,起批量通常10公斤。本地早餐食材店也能代购,提前电话确认库存和价格,避免白跑一趟。
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