一份麻辣烫多少卡?

一份麻辣烫的热量高低取决于食材种类和分量。素菜为主的麻辣烫热量较低，约300到500千卡；如果加入大量肥牛、丸子、油豆皮等高热量食材，热量可达800到1200千卡。麻辣烫的汤底也影响热量，清汤底比红油汤底热量少一半。米饭、面条等主食会让热量再增加200千卡左右。

麻辣烫热量控制技巧

选择蔬菜、菌菇、豆制品等低热量食材，避免油炸食品和加工肉类。少放麻酱、辣椒油等高热量调料，改用醋、蒜泥提味。控制分量，吃七八分饱即可。麻辣烫饱腹感强，一份足够两人分食。喝汤前撇去浮油，减少油脂摄入。搭配水果或酸奶平衡营养。