中国有西米椰子树吗?

中国没有原生的西米椰子树，这种植物主要生长在东南亚的热带地区。西米椰子树需要高温高湿的环境，中国南方部分地区如海南、云南有少量引种栽培。西米椰子树生长缓慢，树干高大，叶子呈羽状复叶。当地人会从树干中提取淀粉制成西米，也就是常见的甜品原料。

西米椰子树的特点

西米椰子树寿命很长，能活到20年以上。一棵成年树每年可产出约50公斤西米。西米加工过程复杂，需要先将树干砍断，取出髓部，再经过清洗、过滤、晒干等多道工序。西米煮熟后晶莹剔透，口感Q弹，是制作甜品的重要食材。中国市场上卖的西米大多从马来西亚、印度尼西亚进口。