大米不同品种可以混在一起吗?

大米不同品种可以混在一起存放，但最好分开保存。比如籼米、粳米和糯米混放会影响口感，籼米易碎，糯米黏性强。不同品种的大米水分和香味也不同，混放可能导致串味。长期存放时，建议用密封罐分开装，避免潮湿和虫蛀。如果短期混用，比如煮粥，可以按比例混合，但要注意煮制时间差异。

混存注意事项

大米混存时要注意新旧分开，新米水分高，容易让陈米受潮。不同产地的大米也不宜混放，比如东北米和泰国米，香味会相互影响。开封后的大米最好在1个月内吃完，混存时要检查是否有虫卵。储存环境要阴凉干燥，温度控制在20度以下，湿度不超过60度。定期翻动大米，防止底层结块。