西红柿能放在冰箱储存吗?

西红柿可以放冰箱，但最好别放太久。低温会让西红柿失去风味和口感，果肉变软，吃起来不新鲜。如果买来的西红柿还没熟透，可以放在室温下催熟。熟透的西红柿如果需要保存，可以放进冰箱，但别超过3天。冰箱里的西红柿适合做酱汁或炖菜，不适合生吃。

西红柿的储存技巧

西红柿储存时要注意别和其他蔬菜混放。苹果或香蕉会释放乙烯气体，加速西红柿成熟变软。可以把西红柿蒂朝下放，减少水分流失。如果西红柿已经切开了，用保鲜膜包好放冰箱，24小时内吃完最好。冷冻西红柿可以保存更久，但解冻后适合做汤或酱料，不适合直接食用。