土豆可以煮熟放冰箱冷冻保存吗?

土豆煮熟后可以冷冻保存，但解冻后口感会变软。建议将土豆完全冷却再分装冷冻，能保存3个月左右。冷冻前可以切小块或压成泥，方便后续使用。冷冻过的土豆适合炖菜或做土豆泥，不适合炒着吃。解冻时自然回温即可，无需加热，避免水分流失影响口感。

冷冻注意事项

冷冻土豆会损失部分风味和口感，建议少量冷冻。冷冻时用密封袋或保鲜盒，防止冰箱异味。土豆冷冻前不要切得太薄，否则容易粘成一团。解冻后尽快用完，反复冷冻会加速变质。冷冻过的土豆颜色可能变深，这是正常现象，不影响食用。