红糖可不可以放到冰箱冷藏?

红糖可以放冰箱冷藏，但不是必须。高温潮湿环境容易让红糖结块或发霉，冷藏能延长保质期。密封好的红糖放冰箱能保持颗粒松散，取出后需回温至室温再用，否则遇热水会快速融化变硬。开封后的红糖建议在3个月内吃完，避免变质。

冷藏注意事项

冷藏红糖要完全密封，防止串味或吸湿。冰箱湿度大，直接敞开放会导致红糖结块变硬。用玻璃罐或密封袋装好再冷藏，效果更好。如果红糖已经结块，可以放入微波炉加热10秒恢复松散状态。冷藏后的红糖颜色和味道不会改变，但要注意与其他食物分开存放。