冬瓜和节瓜是同一个种吗?

冬瓜和节瓜都属于葫芦科植物，但不是同一个种。冬瓜的果实更大、皮厚，表面有白霜；节瓜果实较小，皮薄光滑。冬瓜主要做汤或炒菜，节瓜更适合清炒或煲汤。冬瓜的产量更高，节瓜则在南方地区更常见。两者营养相似，但冬瓜含水量更高，节瓜口感更脆。

主要区别

冬瓜的形状多为长椭圆形，重量可达几十公斤；节瓜呈短圆柱形，一般1到2公斤重。冬瓜的种子较大，节瓜种子较小。冬瓜的生长期更长，需要温暖气候；节瓜耐热性更强，适合夏季种植。冬瓜的储存时间更长，节瓜容易变质。两者在烹饪用途和口感上也有明显差异。