柚子季节是什么时候成熟?

柚子一般在秋季成熟，具体时间从9月持续到12月。早熟品种9月就能摘，晚熟品种要等到11月或12月。南方地区气候温暖，柚子成熟更早；北方地区则稍晚。柚子树需要充足阳光和水分，果实才会饱满多汁。市面上常见的蜜柚、沙田柚、金柚都在这段时间上市。

柚子的成熟标志

柚子成熟时表皮颜色会变深，从青绿转为金黄。果实手感变重，按压时表皮有弹性。甜度也会增加，酸味减少。柚子成熟后可以保存2到3个月，放久了水分会流失。柚子皮可以泡茶或做菜，果肉则能榨汁或直接食用。