夏季邮寄熟肉食品抽真空可以吗?

夏季邮寄熟肉食品抽真空可以，但要注意温度和时间。真空包装能隔绝氧气，抑制细菌生长，延长保鲜期。熟肉如酱牛肉、烧鸡等，抽真空后常温下可存放2-3天。但高温天气下，最好搭配冰袋或干冰，避免运输途中变质。真空包装前确保食物完全冷却，否则水汽会导致包装失效。

真空包装的注意事项

真空包装虽好，但并非万能。熟肉需彻底煮熟，中心温度达75℃以上。包装后立即冷藏或冷冻，不能常温放置过久。邮寄时选择快递加急服务，减少中转时间。收到后尽快食用，若发现包装膨胀或异味，说明已变质，切勿食用。真空包装不能完全灭菌，仍需配合低温保存。