醪糟在四川叫什么?

醪糟在四川叫“甜酒”或“醪糟”，是家家户户常吃的发酵食品。用糯米和酒曲制成，口感酸甜，可以直接吃，也可以煮鸡蛋、汤圆或年糕。四川人早上爱吃醪糟蛋，夏天则喜欢做成冰醪糟解暑。街边小店和超市都能买到，价格便宜，味道醇厚。

醪糟的吃法

醪糟在四川有十几种吃法。最简单的是直接挖两勺当零食，加点桂花更香。煮醪糟汤圆时，先煮开汤水，再放醪糟和汤圆，最后撒一把枸杞。还有人用醪糟炖排骨，肉香混合酒香，特别下饭。冬天热饮醪糟姜茶，能暖身子，夏天加冰块喝，解渴又消暑。