餐饮业员工上班多少个小时合法?

餐饮业员工每天工作8小时，每周不超过40小时是合法标准。超出8小时的部分算加班，每小时工资应提高。法定节假日加班需支付3倍工资，休息日加班则支付2倍。员工有权拒绝无薪加班，老板不能随意延长工作时间。劳动合同必须明确写明工时和薪资条款。

加班与休假规定

餐饮业旺季可能需要加班，但每天最多不能超过3小时，每月累计不超过36小时。员工每周至少休息1天，连续工作不能超过6天。法定节假日必须放假，否则需支付加班费。员工可申请年假，工作满1年有5天，满10年有10天。老板不能以“行业特点”为由违法延长工时。