大葱储存最佳的温度是多少?

大葱储存的最佳温度是0到4度。低温能延缓发芽和腐烂，湿度保持在60%到70%最合适。储存时可将大葱捆好，根部朝下放在阴凉通风处。冰箱冷藏室可以短期存放，但需用保鲜袋包裹防风干。农村地窖或阳台阴凉处也能长期保存，温度稳定在零上即可。

大葱储存注意事项

大葱怕潮湿，储存前要晾干表面水分。堆放时留空隙，避免挤压发热。发芽的大葱仍可食用，但口感会变老。定期检查，及时挑出发黄的葱叶。切好的大葱冷冻保存更方便，炒菜时直接取用无需解冻。温度过高会导致大葱快速变质，低于零度则可能冻伤。