商用绞肉机使用后要擦油吗?

商用绞肉机使用后要擦油。肉类残留物会生锈腐蚀机器，影响下次使用。清洗后擦一层薄薄食用油，能隔绝空气防止生锈。绞肉刀片和缝隙处要重点处理，避免残留水分。长期不擦油会导致刀片变钝，绞肉效果变差。定期保养能延长机器寿命，保持绞肉效率。

绞肉机保养技巧

绞肉机每周要深度清洁一次。拆卸刀片和螺杆，用热水冲洗残留肉渣。擦干后涂抹食用油，特别是金属接触面。存放时放在干燥通风处，避免潮湿环境。绞肉前提前预热机器，能减少肉块粘附。发现生锈迹象要及时除锈，再重新涂油保养。