不锈钢平底锅好吗?

不锈钢平底锅很好用，锅体厚实导热均匀，受热快又不容易糊锅。煎蛋、煎牛排、炒菜都很合适，锅铲刮花也不怕。锅柄隔热好，端起来不烫手。用完直接水洗，不粘油污，清洁方便。价格实惠，能用很多年，性价比高。

不锈钢锅的注意事项

不锈钢锅不能长时间装酸性食物，比如番茄、醋，容易腐蚀锅体。新锅第一次用前要擦一层薄油，防止生锈。烧干锅后别急着冷水冲，热胀冷缩会变形。炒菜时火别太大，容易把食物粘在锅底。定期用小苏打水擦洗，保持光亮如新。