红酒可以一直冷藏吗?

红酒可以冷藏保存，但不宜长时间存放。冷藏温度最好在10到15度之间，温度过低会影响口感。开瓶后的红酒建议尽快喝完，最多冷藏3天。未开封的红酒可冷藏1到2个月，但需避免频繁开关冰箱门。开封后的红酒用软木塞塞紧，能减缓氧化速度。

红酒冷藏的注意事项

红酒冷藏后取出需慢慢升温，直接开瓶会影响香气。冰箱里有其他食物时，容易串味，最好单独存放。开封的红酒倒进小瓶冷藏能减少空气接触。不同品种的红酒冷藏时间不同，轻红酒适合冷藏3天，浓郁红酒可冷藏5天。冷藏的红酒饮用前提前半小时取出，口感更佳。