辣椒储存的适宜温度是多少?

辣椒储存的适宜温度在5到10摄氏度之间。温度过高容易腐烂，温度过低又可能冻伤。新鲜辣椒可以用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室保存。干辣椒则需要放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。储存时不要洗辣椒，保持干燥能延长保鲜时间。

辣椒储存注意事项

辣椒存放时不要密封太严，需要留一点透气孔。潮湿环境会让辣椒发霉，可以放一张厨房纸巾吸收多余水分。切开的辣椒要用保鲜膜包好，尽快吃完。长期保存的辣椒可以晒干或冷冻，冷冻后的辣椒适合做菜，但口感会变软。