太空椒什么时候出来的?

太空椒是上世纪80年代末开始培育的。中国科学家用卫星把辣椒种子送上太空，利用宇宙射线和微重力诱变。这些种子返回地球后，经过多年筛选培育出新品种。太空椒比普通椒更大、更辣，产量也更高。现在市场上常见的太空椒有红、黄、绿三种颜色，都是航天育种技术的成果。

太空椒的培育特点

太空椒的培育周期长达5到8年。科学家要从上千株变异植株中挑选出优良个体。每颗太空椒种子都要经过严格测试，确保抗病性和品质稳定。太空椒在太空停留时间最长达15天，期间要承受极端温度变化。这种育种方法不需要基因编辑，完全依靠自然变异筛选。